M2F / 11 January 2017

โบเตยา รวม เมนูเด็ดของประเทศญี่ปุ่น

‘โบเตยา (BOTEYA)’ คือร้านอาหารญี่ปุ่นแนวเทปันยากิที่ไม่เหมือนใคร เพราะไฮไลท์อยู่ที่การนำอาหารจานเด็กในแต่ละจังหวัดของประเทศญี่ปุ่นมารวบรวมไว้ที่ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 3 โซน Beacon หน้าทางเข้าอิเซตัน ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
          สำหรับสไตล์การแต่งร้านเป็นญี่ปุ่นในสไตล์โมเดิร์นโทนสีเทา-ดำ นอกจากนั้น ยังมีครัวที่เป็นแบบ Open Kitchen เห็นวิธีทำกันแบบจะจะอีกด้วย
          ส่วนเรื่องของเมนู ที่ร้านเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพนำเข้าจากญี่ปุ่น เพื่อให้ได้รสชาติของอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ  ไม่แพ้ต้นตำรับ แถมยังส่งเชฟไทยไปเรียนรู้การทำอาหารถึงญี่ปุ่นอีกด้วย
          เมนูที่ห้ามพลาด คือ ข้าวหน้าหมูย่างคารูบิ (280 บาท) สูตร 90 ปี จากเมืองโอบิฮิโระ ฮอกไกโด ทีเด็ดอยู่ที่การนำหมูสามชั้นชิ้นหนานุ่มลิ้น ทาด้วยซอสสูตรเฉพาะก่อนจะนำไปย่างด้วยเตาที่นำเข้ามาจากญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมผักสลัด และซุปหัวหอม
          ถ้าใครชอบเมนูเส้น แนะนำโอซากา พรีเมี่ยม มิกซ์ ทสึกิมิ ยากิโซบะ (290 บาท) ที่นำทั้งเนื้อ เนื้อหมู กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ มาผัดรวมกันกับเส้นโซบะเหนียวนุ่ม ราดด้วยซอสสูตรเฉพาะรสชาติเข้มข้น ท็อปหน้าด้วยไข่ดาว
          อีกจากคือ พรีเมี่ยม มิกซ์ โอโกะโซบะ (320) ที่เป็นการรวมตัวระหว่างโอโคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่น กับเส้นโซบะที่ผัดกับซอสจนชุ่มฉ่ำ บวกกับเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ทั้งปลาหมึก หอยแมลงภู่ กุ้ง หมู และเนื้อ ราดด้วยซอสมายองเนสสูตรพิเศษ
          ‘โบเตยา’ เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 02-613-1619